立式丹麥壓麵機  (台灣製造)

　　立式丹麥壓麵機用於將麵糰反覆的折疊滾壓，製作鬆酥的麵皮或是各式各樣的小西餅。適合各式派皮、披薩皮、小西餅、葡式蛋塔、方塊酥、蔥油餅、起酥皮、阿拉伯餅等等。滾輪經過特殊處理，不易沾黏麵糰，破壞麵糰或麵皮的內部組織。厚薄度調整可從1 mm – 40 mm，進而壓出所需的麵皮。丹麥壓麵機的輸送皮帶採用PU材質，不會因為麵糰的水份、油脂而造成輸送帶縮水，PU輸送帶最大寬度可達630 mm，最大長度可達2900 mm，最大麵糰的壓麵量為5公斤左右，適合大小型的麵包店和中央廚房使用。操作方式除了以手把左右按壓啟動外，也可用腳踏開關啟動，節省製作程序。丹麥壓麵機附有安全防護蓋，保護操作人員不會因為操作疏忽而輾傷手指。

l   手把啟動或是腳踏啟動雙操作模式。

l   輸送帶可左右反覆運轉，讓壓麵過程更快速、更輕鬆。

l   PU材質輸送皮帶不會因麵糰的水份、油脂而造成縮水。

l   丹麥壓麵機可選擇烤漆機身或是不銹鋼機身，方便操作者使用。

l   適合各式派皮、披薩皮、小西餅、葡式蛋塔、方塊酥、蔥油餅、起酥皮、阿拉伯餅等等。

l   壓麵面積最大可達寬度630 mm和長度2900 mm，符合大部分的麵包店使用。

l   安全防護裝置保護操作者的安全，避免操作疏忽而受傷。

l   壓麵機附有移動腳輪，輸送帶也可以收起，節省空間。