立式丹麥壓麵機 (台灣製造) |
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立式丹麥壓麵機用於將麵糰反覆的折疊滾壓,製作鬆酥的麵皮或是各式各樣的小西餅。適合各式派皮、披薩皮、小西餅、葡式蛋塔、方塊酥、蔥油餅、起酥皮、阿拉伯餅等等。滾輪經過特殊處理,不易沾黏麵糰,破壞麵糰或麵皮的內部組織。厚薄度調整可從1 mm – 40 mm,進而壓出所需的麵皮。丹麥壓麵機的輸送皮帶採用PU材質,不會因為麵糰的水份、油脂而造成輸送帶縮水,PU輸送帶最大寬度可達630 mm,最大長度可達2900 mm,最大麵糰的壓麵量為5公斤左右,適合大小型的麵包店和中央廚房使用。操作方式除了以手把左右按壓啟動外,也可用腳踏開關啟動,節省製作程序。丹麥壓麵機附有安全防護蓋,保護操作人員不會因為操作疏忽而輾傷手指。 |
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規 格 | ||||||||||||||||||||||||
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功 能 | ||||||||||||||||||||||||
l 手把啟動或是腳踏啟動雙操作模式。 l 輸送帶可左右反覆運轉,讓壓麵過程更快速、更輕鬆。 l PU材質輸送皮帶不會因麵糰的水份、油脂而造成縮水。 l 丹麥壓麵機可選擇烤漆機身或是不銹鋼機身,方便操作者使用。 l 適合各式派皮、披薩皮、小西餅、葡式蛋塔、方塊酥、蔥油餅、起酥皮、阿拉伯餅等等。 l 壓麵面積最大可達寬度630 mm和長度2900 mm,符合大部分的麵包店使用。 l 安全防護裝置保護操作者的安全,避免操作疏忽而受傷。 l 壓麵機附有移動腳輪,輸送帶也可以收起,節省空間。 |
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