電層爐烤箱 (台灣製造) |
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1層1盤 / 2層2盤 / 3層3盤 | ||||||||||||||||
烤箱是製作麵包不可或缺設備,從容量最小的1層1盤到最大的3層9盤都可以符合客戶的需求,烤箱主要有電熱式和瓦斯(天然瓦斯或液化石油氣) 2種,可以根據當地較便宜的能源來選購。適合烤箱使用的烤盤尺寸有400 x 600 mm, 460 x 660 mm, 460 x 720 mm等等。 烤箱的溫度為獨立控制,每層可烘烤不同種類的麵包,烤箱內也有上、下火獨立控制,溫度可達380C度以上,依據烘烤蛋糕、麵包、吐司、餅乾等等來調整,同時附有計時器和蜂鳴器,在烘培時間到達時,可以讓操作者知道產品已完成。 |
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規 格 | ||||||||||||||||
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功 能 | ||||||||||||||||
l 烤箱外部為不銹鋼#304材質,內部為鍍鋁板。 l 每層獨立溫度控制,烤箱內上、下火也獨立調整。 l 烤箱溫度可達380C度,適合烤焙各式各樣的產品。 l 適合使用烤盤尺寸為400 x 600 mm, 460 x 660 mm, 460 x 720 mm。 l 計時器和蜂鳴器讓烤焙時間更容易掌握。 l 烤箱內有照明燈泡,可從外部玻璃清楚看到烤焙過程。 l 安全裝置附有微電腦感應系統,讓操作者更安全使用烤箱。 l 烤箱可選購石板和蒸氣設備,可烤焙更多產品,如披薩。 |